Fasírtos szendvics zsázsa csírával

A házilag csíráztatott zsázsáról csupa szépet-jót monda a szakirodalom. Sok A, C, E vitamint és béta-karotint tartalmaz. Enyhe vízhajtó, izomgörcs oldó, gyulladás csökkentő és potencia növelő hatásról is beszélnek. Utóbbiakat sem alátámasztani sem pedig cáfolni nem tudom.
Íze kissé kesernyés, csípős, pirított magok tónusával keveredik.

Fasirt:
30 g darált hús,
2 tojás
3 nk főtt rizs (a tegnapi rizottóból)
1 csokor petrezselyem
1 marék bébi spenót
1 apróra kockázott paradicsom húsa (belseje nélkül)
só-bors
Az alkotókat összekeverem, és közepes tűzön készre sütöm.
Egy szelet barna kenyéren, salátával és egy kanál fűszeres túrókrémmel, zsázsával nagyon ízletes uzsonna.